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作zhe:admin????来源:未zhi????发bu时间:2019-01-19 10:27????浏览量:

液氮速dong机设beijiage多少?najia更bian宜?每zhong液氮速dong机设bei有不同的型号,液氮速dong机jiage也就不一yang。那为什么为选择液氮速dong机呢?

选择液氮速dong机主yaoyin为它有以下优shi:

1.快速dong结时间(dong结速度比一ban方法约30至40倍),shi用液tai氮冷dong,keshi食物迅速通guo0℃~ 5℃zui大冰jing增chang的。

2.bao持食品质量,由yu液氮凝固时间较duan,液tai氮冷dong食品在加gongqian能zui大限度dibao持色泽、香气、kou感he营养jia值。

液氮速dong机多少钱一台

3.材料干耗小,一bandong结干重,5 ~ 10%的成本,液氮dong结ke降至0.25 ~ 0.5%。

4.设beihe低功耗,易yu实现机械化he自dong化流水线,提高效率。

5.bao持食物的风weihekou感,液tai氮的温度ke以达到零下196度,当它与食物接触蔮ao岣靌i带zou热量。超低温he高热jiao换率实现了一个非常快的反ying。这yang的冷dong,产shengzui小的冰jing,有助yu维持食物的质di。这也能防止水分流shi,几乎没有sunshi:bao持食物yuan有的颜色、wei道heyuan始品质。

6.产品质量,zui小水分流shi是提高食品质量hejia值的关键。特别是高附加值产品更是如此。yin此,食品冷dong设bei的选择将影响食品加gong的zhuang况。

液氮速dong机速dong适用fanwei:

1.hai鲜:sheng/熟/带壳/bo壳/的各lei虾产品,软tihai产品,haolei产品,扇贝产品,各zhongyu片,寿si产品;

2.禽leihe畜肉:sheng或熟的切丁、片zhuang或条zhuang产品;

3.水果:草莓、菠萝、木瓜、mang果、龙yan、荔枝——切丁、切kuai或整个水果;

4.蔬菜:切丁或切片祅a⒐絣ei,tian玉mi粒,鲜doulei,dou荚lei,香草lei(诸如芹菜);

5.乳制品/面条:糕点,单独bao装的通心fen,dou腐kuai。

6.调理产品:肉丸、yu丸、虾hua、烤肠、鸡pai等

7.屠宰分gelei产品:牛羊鸡ya分ge产品。

8.药用lei:药品、血jiang等

9.化gonglei产品等

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